Viñedos

Civ & Civ del viñedo a la botella

Desde su origen, CIV&CIV ha promovido, en los viñedos de sus socios, la difusión de la variedad DOC de la provincia de Módena y Boloña considerada indispensable para la obtención de vinos típicos con fuerte personalidad.

Actualmente la variedad Lambrusco Grasparossa DOC, Lambrusco di Sorbara DOC, Lambrusco Salamino DOC, Reno DOC Pignoletto y Montuni representa una parte preponderante de las uvas asignadas por los socios a las cuatro Cantinas las cuales están situadas en el centro de la zona de producción a denominación de origen controlada.