Vignobles

Civ & Civ de la vigne à la bouteille

Depuis sa création, CIV & CIV a favorisé la diffusion des variétés AOC des provinces de Modène et de Bologne dans les vignobles de ses coopérateurs car le Consortium considèrent qu'elles sont indispensables pour obtenir des vins de caractère et dotés d'une forte personnalité.

Aujourd'hui les variétés Grasparossa Lambrusco AOC, Lambrusco de Sorbara AOC Lambrusco Salamino AOC , Reno AOC, Pignoletto et Montuni représentent la majeure partie des raisins que nos coopérateurs fournissent aux quatre caves situées au cœur de la zone de production en AOC.