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LAMBRUSCO DI MODENA ROSATO
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Linea Lambrusco Fratello Sole
Lambrusco di Modena DOC semisecco – (biologico) “Fratello Sole”
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Le Lambrusco est l’un des vins italiens les plus appréciés des consommateurs: il figure en tête des ventes nationales et compte parmi les vins les plus importants exportés dans le monde entier. Il s’agit, pour la plupart, d’un vin rouge pétillant, mais la production de vins mousseux est en augmentation, tandis que celle de vins tranquilles est encore marginale.
Considéré comme le vin rouge italien le plus populaire, sa production est concentrée dans les provinces de Modène et de Reggio Emilia, dans la région Émilie-Romagne, en plus d’une zone limitée près de Mantoue. Il résulte d’une famille de 13 cépages dont seulement 5 sont majoritairement cultivés.
Le vin, généralement peu alcoolisé, se caractérise par une mousse rouge, des notes florales de violette et de rose, accompagnées de notes fruitées rappelant la cerise, la mûre, la framboise et la myrtille et un goût frais caractéristique.
